Café en Drips Individuales Sierra Nevada Castillo Lavado
$70,000
Café en drips individuales Sierra Nevada Castillo Lavado.
Cultivado artesanalmente a 1.300 msnm en la Sierra Nevada de Santa Marta.
Elaborado con variedad Castillo y procesado mediante método lavado, ofrece notas dulces de panela y frutos rojos, con acidez suave y cuerpo equilibrado.
Su presentación en drips permite preparar café filtrado de especialidad de forma práctica y consistente, ideal para disfrutar en casa, oficina o viajes sin necesidad de equipos adicionales.
Café en Drips Individuales Sierra Nevada Castillo Lavado
El café Sierra Nevada Castillo Lavado en drips individuales reúne la esencia de una de las regiones más representativas de Colombia en un formato práctico y fácil de preparar.
Cultivado artesanalmente a 1.300 msnm en la Sierra Nevada de Santa Marta, este café refleja la tradición cafetera de comunidades indígenas y campesinas que trabajan la tierra con respeto y dedicación. La combinación entre montaña, mar y pisos térmicos crea condiciones ideales de luz, humedad y altitud que favorecen una maduración equilibrada del fruto.
Cada cereza es recolectada manualmente y seleccionada cuidadosamente antes de ser procesada mediante método lavado, técnica que permite resaltar la limpieza y claridad en taza.
Origen: Sierra Nevada de Santa Marta
La Sierra Nevada es una zona donde el entorno natural influye directamente en el perfil sensorial del café.
Los cultivos ubicados alrededor de 1.300 msnm permiten que el grano desarrolle una dulzura natural y una acidez suave, dando como resultado una taza equilibrada y armoniosa.
Este origen se caracteriza por cafés cercanos, honestos y fáciles de disfrutar.
Variedad Castillo
La variedad Castillo es reconocida en Colombia por su resistencia y consistencia en cultivo.
Su comportamiento agronómico permite mantener cultivos sostenibles sin sacrificar calidad, lo que la convierte en una variedad clave para muchas familias cafeteras.
En esta región, la Castillo expresa notas dulces y un perfil limpio que se adapta perfectamente al proceso lavado.
Proceso Lavado
El proceso lavado consiste en retirar la pulpa del fruto y fermentar el grano antes de su secado.
Este método resalta la claridad en taza, aportando una sensación limpia y un perfil definido.
Gracias a este proceso, el café presenta notas más nítidas y una estructura equilibrada.
Perfil sensorial
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Notas principales: Panela dulce y frutos rojos
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Acidez: Suave
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Cuerpo: Equilibrado
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Final: Limpio y amable
Es un café reconfortante, versátil y fácil de disfrutar en cualquier momento del día.
Presentación en drips individuales
Cada drip permite preparar una taza de café filtrado sin necesidad de equipos adicionales.
Solo necesitas agua caliente para disfrutar una extracción práctica y consistente.
Esta presentación es ideal para:
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Oficina
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Viajes
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Regalos
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Consumo personal sin molinillo
Mantiene el carácter del origen en un formato cómodo y funcional.
¿En qué se diferencia de un café comercial?
Este café es cultivado artesanalmente, recolectado manualmente y seleccionado con cuidado.
Su proceso y perfil sensorial buscan resaltar las características propias del origen, ofreciendo una experiencia más definida y estructurada en comparación con cafés industriales.
Ficha Técnica
| Característica | Detalle |
|---|---|
| Origen | Sierra Nevada de Santa Marta |
| País | Colombia |
| Variedad | Castillo |
| Proceso | Lavado |
| Altitud | 1.300 msnm |
| Presentación | Caja de drips individuales |
| Notas | Panela y frutos rojos |
| Acidez | Suave |
| Cuerpo | Equilibrado |
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